导致胃癌发生的因素是多方面的。

其中饮食习惯及偏好是一大原因，腌制品、熏制品等均易致癌，我们平时吃的咸菜，含有亚硝胺这种致癌物，长期反复的刺激胃粘膜，就可能会发展为胃癌。

另一个重要原因是幽门螺旋杆菌，近几年的科普都有讲到过，这是一种常见的细菌，有的地区这个细菌感染率很高，那么胃癌发病率也高。

第三个因素是一些胃的疾病如：萎缩性胃炎，胃溃疡，胃息肉等，特别是不典型增生，如果任由发展，就将变为胃癌。

第四个因素与遗传有很大关系，如果直系亲属中发生胃癌，那么他的胃癌发生概率比普通人就要高。

所以预防胃癌就要从这4方面有针对性的预防。

很从毛病都与“病从口入”有关。

我们应该少吃或不吃腌菜，卤菜，熏制品，因为这些食品，含有一种物质可转化为亚硝胺，而亚硝胺是致癌物，长期进食含亚硝胺的食物可引起胃癌。

发霉的食物含有黄曲霉素，与胃癌、肝癌的发生都有关系。所以，我们应该养成习惯，尽量吃新鲜的食物。

另外，过辣、过咸及过烫的食物，直接损害胃粘膜，容易导致胃癌，所以我们吃饭的口味不应该太重。

幽门螺旋杆菌被认为是胃癌的一个诱发因素，这是一种适合生长于酸性环境的细菌，医学上简称Hp，因为胃里有胃酸，一般细菌在胃里都无法生存，但HP可以生存。

它的检查手段其实很简单的，比如胃镜、呼气试验等都可以诊断有无感染此细菌。

如果检测出来有HP感染，也不用太担心，尽快进行正规的抗HP治疗，只需要2周，绝大多数人是可以根治的。

大多为胃癌表现为散发，大约10%-15%有家族聚集现象，如果直系亲属中患有胃癌，特别是40岁之前就发病的，或者是双亲都患有胃癌，那么最好进行基因检测，看是不是家族中带有胃癌的遗传基因。

如果存在遗传基因，那么每年胃镜检查，即便得了胃癌，也可以在早期就进行治疗，效果比较好。

要想早期就诊断胃癌，只能通过胃镜检查，取得病理结果才能明确。

其他的增强CT、磁共振等对于早期胃癌没有作用。因为CT上能看到的胃肿瘤，就已经不是早期了。

做胃镜很痛苦，这是很多人的刻板印象，但大多数人也只是听别人说而已。

其实只要自己试试就知道，胃镜并没有想象中那么难受，只要调整自己的呼吸，配合医生检查，可以很快完成，所以胃镜很痛苦是人的一种心理暗示和配合不佳引起的。

再说，现在的胃镜本身和医师操作水平已经和以前大不一样了，我们医院的内镜医师都有很丰富的经验，操作非常熟练，不会那么痛苦的。

如果实在害怕，可以做无痛胃镜，睡几分钟就可以完成检查，醒来后没有任何痛苦。

至于不插管胃镜检查，其实就是CT或磁共振胃腔成像，可以发现中晚期胃癌，对早期发现率不高，而确诊的话必须通过插管的胃镜取出标本做病理检查。所以千万不能因为害怕做胃镜而拖延了毛病。

这要因人而异，40岁以下的普通人群，一般5年一次就可以了；40岁以上，如果有前面说的萎缩性胃炎，肠上皮化生，胃溃疡，胃息肉，不典型增生，建议在这些疾病消失前每年复查。

胃癌高发地区和有家族史的人，最好每年检查胃镜。