甲状腺癌患者饮食上应当注意些什么?需要忌口吗?

作者:|发布日期:2014年03月21日| 人浏览

       是否忌口,民间说法颇多。有的主张忌口;有的认为不要忌口,什么都可以吃。有的认为不能吃螃蟹、牛肉、鸡、鲤鱼等。究竟要不要忌口,中医相对主张适当忌口,而西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系,也不是一概反对忌口,例如被黄曲毒素污染的食物,则不能吃;烧焦食品易使蛋白质变性,热解和热聚易产生多环芳烃类化合物,对人体有害而不主张吃,熏鱼,熏肉也不主张多吃,酒能减低人体解毒功能和生物转化功能,使免疫力下降,酒在机体内增加致癌物活性,并且具有细胞毒性,故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃,如服用维生素C时不宜吃虾,因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷,对人体有较大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口,而是辨证地适当的忌口。一般认为:

1) 选用具有一定软坚散结作用的食物:海带,甲鱼,海参,荠菜,荸荠,鲍鱼,墨鱼,海蜇,紫菜,淡菜,赤豆,萝卜,香茹等。但此类食品性滞腻,易伤脾胃,食纳差和发热时要少吃。
2) 应以新鲜、易消化,富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主,新鲜蔬菜、水果每餐必备。
3)多吃有一定防癌抗癌的食物,如豆类,西兰花,芦笋,菜花,卷心菜,蘑菇类,海参,鲨鱼等。