近年来，随着人们生活水平的提高，每年参加健康体检的人越来越多，很多人在体检的时候会被医生告知有“轻度脂肪肝”，有的甚至是“中重度脂肪肝”，而且不少年轻人也开始患上了脂肪肝，但这并没有引起大家足够的重视。很多人没有意识到脂肪肝也是一种疾病，任其发展会引发各种并发症。那么，什么是脂肪肝，又是由什么原因引起的呢？

脂肪肝的全名叫脂肪性肝病，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多引起的病变，说白了，就是肝细胞里堆积了太多的脂肪，导致肝脏不能正常工作。它的原因有很多种，简单来讲，最常见的原因可以概括为4个字：大吃大喝。比如过度饮酒，过多地摄入高脂肪等油腻食物，现在的人很喜欢炸鸡、啤酒、小烧烤，肥宅快乐水，动不动就熬夜，还有久坐少动，这些都会引起脂肪肝。另外，这里也讲一个常见的误区，有些人认为，我少吃肉之类的荤菜，多吃饭，就不会引起脂肪肝。其实，过多进食碳水化合物比如米饭、面食等，也会引起人体脂肪的合成增加。